Kerst in Het Restaurant boven Zeezicht


Vier Kerst in het Restaurant boven Zeezicht. We hebben wederom een mooi Kerstmenu samengesteld voor beide Kerstdagen. Daarnaast kun je ook a la carte dineren of de gerechten uit het menu combineren met a la carte gerechten. Reserveer tijdig!

Het Kerstmenu voor 2016:

VOOR
---

TRIO VAN PALING
gerookt / geconfijt / mousse

of

FLENSJE MET GEROOKTE HERTENHAM
groene kruiden, romanesco, pistachenote en honingstroop 

 

TUSSEN
-------

WILDBOUILLON
met een creme van venkel

 

HOOFD
-------

HERTENBIEFSTUK
met pompoen, knolselderij en rode port saus

of

OP DE HUID GEBAKKEN SNOEKBAARSFILET
met schorseneren, doperwtenpuree en kruidenolie

 

NA
---

PROEVERIJDESSERT
sinaasappel met karamelparfait,
chocolademousse met hazelnootlikeur en een meloensoepje met gluhwein ijs

of

KAASPLANKJE
met kletsenbrood en vijgenchutney

 

KOFFIE
---

KOFFIE
met rocky road